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con una dolcezza appena percettibile che bilancia perfettamente la vivace acidità
mettendo in risalto le peculiarità di ognuna
Giallo paglierino con lievi riflessi dorati
Il Soave Classico Sella di Sartori nasce da uve 90% Garganega e 10% Trebbiano di Soave allevate su terreni alluvionali di matrice calcarea
Effettua un tour nell'antica pasticceria
Soave Classico DOC Sella 2022 - Sartori Bertani con una dolcezza appena percettibileIl Soave Classico Sella di Sartori nasce da uve 90% Garganega e 10% Trebbiano di Soave allevate su terreni alluvionali di matrice calcarea, nella zona classica della denominazione, a nord est di Verona. Il processo di vinificazione, iniziato con la pressatura soffice, ha previsto una breve macerazione del mosto sulle bucce che ha arricchito il vino in termini di colore e sostanze estratte. La fermentazione alcolica si svolta a temperatura controllata.
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