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Il nome deriva dalla forma triangolare del taglio
Macelleria Ferro offre una selezione di affettati di alta qualità
ideali per stufati
Il Cappello del Prete Selezione DF proviene da bovini allevati in Piemonte con alimentazione naturale
Barbera importante
Controfiletto di Angus Argentino – Tenerezza e Sapore Unico | Selezione DF Fettine:500g (fette 2 fette spesse due dita) Il nome deriva dalla formaTaglio pregiato, perfetto per bistecche e arrosti dal gusto intenso Origine: Bovini Angus selezionati ArgentiniRazza: Angus Argentino Selezione DFTaglio: ControfilettoCaratteristiche: Carne succosa, tenera e ben marezzata, con uninfiltrazione di grasso che esalta il sapore in cotturaPosizione anatomica: Parte dorsale, adiacente al filettoNome in inglese: StriploinPeso medio: 300 500 g a porzione Come cucinare il controfiletto di Angus per esaltarne il
