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Si abbina splendidamente a piatti della cucina francese
Affinamento: 18 mesi in barrique di rovere francese nuove
Fermentazione a 18°C per 12 giorni circa in tini di acciaio inox
note di confettura
lo Chablis Réserve De Vaudon 2022 di Joseph Drouhin rappresenta un’eccellente espressione del territorio di Chablis
Santenay AOC 75 CL pinot noir Si abbina splendidamente a piattiVitigno: Pinot Nero. Colore: rosso rubino profondo. Profumo: aroma intenso di frutti di bosco selvatici: more, mirtilli, ribes; note floreali di peonia e violetta Sapore: ampio e pieno, struttura ben presente, tannini setosi ma ancora vigorosi; persistenza lunga con note di melagrana e frutti rossi Abbinamenti culinari: carni rosse, arrosti, selvaggina leggera, preparazioni ricche ma non eccessivamente strutturate.
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