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Lo Champagne Œil de Perdrix di Nathalie Falmet non è uno Champagne Blanc e nemmeno Rosè
Lo Champagne Les Gras d'Huile del Domaine Oudiette è un Blanc de Blancs frutto dell'assemblaggio di sole uve Chardonnay da 4 differenti vendemmie: 68% annata 2018
secco e meravigliosamente speziato
oltre ai già presenti aromi fruttati e speziati tipici della tipologia
Ha spuma abbondante e evanescente con perlage a grana minuta e persistente
Cannonau di Sardegna DOC " Istimau " 2020 | Cantina Montisci Vitzizzai dup-review-publication Lo Champagne Œil de PerdrixIstimau Rosso un Cannonau in purezza ottenuto da un accurata selezione delle uve dei vigneti pi giovani dell' azienda. Dal blend delle diverse parti del vigneto dopo un periodo di fermentazione, rigorosamente spontanea, una pigiatura soffice e maturazione in botti di castagno otteniamo un vino fresco ed equilibrato nonostante la sua importante struttura tipica del territorio di Mamojada. Istimau nasce nel 2016 come prima etichetta dell' azienda e
