Cepparello Toscana IGT 2021 2023 Cuvée prodotta a partire dalla

Cuvée prodotta a partire dalla vendemmia 2010

sviluppando complessità e struttura

Affinamento per 6 mesi in vasche di acciaio inox

e tra i filari si opera un’importante selezione

Affinamento in botti per 36 mesi

Cepparello Toscana IGT 2021 2023 Cuvée prodotta a partire dallaIl Cepparello fa parte della storia dei grandi Sangiovese, nato fuori dal disciplinare perch era lunico modo per fare un vino 100% con questo vitigno, cos nel 1980 nasce la prima annata di un vino che far parlare di s, allora chiamato Borro Cepparello, omonima localit in prossimit di Barberino Val dElsa. Prodotto con le migliori uve di Sangiovese, attentamente selezionate e raccolte a mano verso la seconda met di ottobre. I grappoli, portati in