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La lievitazione naturale con lievito madre vivo — rinfrescato più volte al giorno — dura circa 32 ore e regala al panettone una morbidezza autentica
Lenitiva: grazie alle sue proprietà calmanti è un toccasana per pelli irritate
Grazie ai suoi ingredienti attivi aiuta a lenire prurito
Tradizionalmente usata nei cambi di stagione
NON ricostituito con acqua e senza acqua aggiunta
Olio Evo monocultivar Coratina biologico - Allegro piemonte2024 La lievitazione naturale con lievitoLolio extravergine di oliva biologico Allegro ottenuto dalla pregiata variet Coratina, coltivata in uliveti storici del nostro produttore a Minervino Murge. Ha unacidit molto bassa (0,17 0,20) e un profilo gustativo intenso, con sentori di erba tagliata, mandorla, pomodoro e carciofo, arricchito da note di amaro e piccante. Le olive vengono raccolte al momento ottimale e molite in giornata con estrazione a freddo (<27C). Lolio conservato in acciaio
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