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L'annata 2017/18 si presenta con un carattere austero e affascinante: note di frutti neri selvatici
paste al forno con ragù bianco e formaggi di fossa tipici della tradizione romagnola
con un finale che richiama il lievito e la pietra focaia
violetta e una profonda scia di grafite e spezie scure
figlio di un cru d'eccellenza
Terroir de Jeu Les Renaudots (Pinot Noir) Champagne O.Belin L'annata 2017/18 si presenta con"Les Renaudots" il gioiello parcellare di O. Belin, un Blanc de Noirs puro nato dall'omonima vigna situata a Venteuil. Questo Champagne un inno alla potenza e all'eleganza del Pinot Nero. Al naso si apre con un bouquet intenso di piccoli frutti rossi (lampone e ciliegia), arricchito da note di pepe bianco, pane tostato e una sottile scia minerale. In bocca maestoso: l'attacco deciso, con una struttura vinosa che riempie il palato, bilanciata da una
