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Dal colore rosa salmone scuro ottenuto per macerazione delle uve nere sul mosto
Una ricercata selezione di tutti e tre i vitigni della Franciacorta Chardonnay
chiude con un finale lungo e di grande persistenza
liquirizia ed eucalipto
con un’esposizione perfetta
Bourgogne Rouge 2022 Tenuta di Trinoro Dal colore rosa salmone scuroPinot Nero in purezza coltivato in diverse parcelle, alcune delle quali dotate di vecchi ceppi, su terreni in prevalenza calcarei e argillosi. Dopo la vendemmia manuale, le uve sono trasferite in cantina dove, in vasche dacciaio inox e in vetroresina, ha luogo la fermentazione a grappolo intero, condotta dai soli lieviti indigeni con circa 3 settimane di contatto tra il mosto e le bucce. Terminata questa fase del processo di vinificazione, il liquido
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