Mannaia RAN cm 18/32 material_RESINA ABS/INOX CERAMICA INOX CM 23

CERAMICA INOX CM 23

Stampo per plumcake antiaderente di ottima qualitá per sformare in modo rapido il dolce

L'acciaio sinterizzato viene preferito in quanto garantisce elevati parametri di purezza e resistenza

Adatto al forno fino a 230°C e lavabile in lavastoviglie

Robusti ma non adatti al lavaggio in lavastoviglie

Mannaia RAN cm 18/32 material_RESINA ABS/INOX CERAMICA INOX CM 23I coltelli professionali in acciaio damascato della serie RAN sono in linea con i tempi. La lama provvista di un'affilatura a rasoio estremamente efficace. Il nucleo centrale realizzato in acciaio giapponese VG10 al cobalto molibdeno con una durezza Rockwell di 61HRC, ricoperto da 34 strati d'acciaio inox a rgidit variabile su ogni lato, per un totale di 69 strati. La superficie arricchita da una cesellatura damascata. Il coltello viene affilato a