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Prosecco Superiore Brut DOCG - Col di Rocca
Da abbinare a piatti importanti di carne rossa o formaggi stagionati
La seconda fermentazione o presa di spuma avviene nel mese di marzo ed in bottiglia dove rimane sui lieviti per 20 mesi prima di essere pulito
da utilizzare per la miscelazione
arrosti e selvaggina
2022 (1,500) Barbaresco Roncaglie Cassa Legno - Poderi Colla coll spumante Prosecco Superiore Brut DOCG -Descrizione Vinificazione: Diraspatura, pigiatura, macerazione con le bucce per 12 15 giorni alla temperatura massima di 30C circa, fermentazione malolattica completa prima dell'inverno. Maturazione: In primavera passa in botti di rovere di Slavonia per un periodo di 12 14 mesi. Formato: 1,5
US$ 39.99
US$ 34.99
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