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La Fiorentina si ottiene dal taglio anatomico della lombata (che corrisponde alle vertebre lombari
essenziali per l'essere umano grazie alla loro azione antinfiammatoria e neuro protettiva)
È una carne leggermente marezzata
LA TARTARE DI BOVINO "NATURAL BEEF" OGM FREE
ideale per 1 persone
Tomahawk steak di Bovino " Erba" 1kg BBQ La Fiorentina si ottiene dalIL TOMAHAWK DI BOVINO ADULTO "ERBA" Il Tomahawk un taglio di carne con osso ricavato dalla costata 5 coste, pi precisamente dalla parte anteriore della lombata di manzo. costituito da un grosso e lungo osso molto scenografico. Infatti il suo particolare nome ricorda la silhouette delle tradizionali asce da guerra dei nativi americani. La sua carne ha un sapore intenso, decisamente gustosa ed estremamente morbida. CARATTERISTICHE CARNE ERBA Lasciatevi
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