l'illimpidimento statico dei mosti e la fermentazione spontanea in acciaio a temperatura controllata
E’ conosciuto ed apprezzato in tutto il mondo
il vino viene leggermente filtrato e conservato a temperatura di cantina per un anno
fresco e vibrante con un ritorno delle note percepite al naso
Al palato sapidità e struttura regalano piacevolezza nella beva ed un sorprendente potenziale di invecchiamento
Fina - CARO MAESTRO - Terre Siciliane IGT 2018 Solaris l'illimpidimento statico dei mosti eil nostro vino pi complesso: blend di Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot. Un vino che racconta, anno dopo anno, le diversit di ogni vendemmia. Le uve vengono raccolte rigorosamente a mano e in casssetta, tra agosto e settembre, rispettando la maturazione naturale delle diverse variet. ni Questo vino prodotto con un taglio bordolese. Con taglio, si intende la mescolanza di vini diversi per vitigno, mentre con il secondo termine si indicano quei