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Fresco e sapido al palato
Ottimo da abbinare con un calice di Nero d'Avola o Nerello Mascalese
tipici frutti della pianta del cappero
sono caratterizzati da una polpa carnosa e una piacevole croccantezza data dai piccoli semi che si sviluppano durante la fioritura e la maturazione della pianta
Perfetta da gustare con un'insalata o verdure
Fior di Garofalo Presidio Slow Food Fresco e sapido al palatoCreato dall'intuizione di Salvatore Passalacqua, il primo formaggio vaccino siciliano a pasta molle e crosta fiorita. Le muffe autoctone, che si sviluppano naturalmente sulla crosta, conferiscono a questo formaggio un sapore unico e inconfondibile.
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