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il Cynar è considerato digestivo ed è quindi adatto anche come digestivo
tabacco e note balsamiche
La sua potenza e la sua lunghezza gli conferiscono un'energia radiosa e suscitano emozioni sorprendenti
Chardonnay e Pinot Grigio
intenso e fine con note agrumate e di frutta esotica rese complesse dall’affinamento in barriques
Barbera d'Alba DOC Pio Cesare 300 CL Friulano il Cynar è considerato digestivoVariet Barbera 100% Vigneti Dai vigneti di propriet della Famiglia a Serralunga dAlba (Colombaro) e a Monforte dAlba (Mosconi) nella zona del Barolo, a Treiso (Bongiovanni) nella zona del Barbaresco, a Sinio (Val di Croce e Bricco dello Stornello) e a Diano dAlba (Carzello). Vinificazione In acciaio. Macerazione sulle bucce per circa 20 25 giorni. Affinamento In botti di rovere francese per 12 mesi ed in barriques per una piccola parte. Note Le uve
