2015 Barolo Del Comune Di Barolo Cassa Legno - Virna coll rum single blended Un rum non da neofiti

Un rum non da neofiti

vinificate con fermentazione spontanea

Un vino ottenuto da uve Bosco

con macerazione per 15-20 giorni

segue la macerazione con le vinacce per circa 10 giorni

2015 Barolo Del Comune Di Barolo Cassa Legno - Virna coll rum single blended Un rum non da neofitiBarolo Del Comune Di Barolo Descrizione Vinificazione: Pigiatura e diraspatura, macerazione con bucce per circa 10 giorni a una temperatura massima di 29 31C. Maturazione: Dopo la svinatura il vino viene posto ad invecchiare in carati da 500 litri di legno francese (Allier) per circa 2 anni. Completa la maturazione in inox prima dell'imbottigliamento. Formato: 1. 5