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Vengono prodotte con carni di puro suino
La coppa di testa nasce dall’esigenza di sfruttare anche le parti umili del suino
Prodotto magro ma dal gusto dolce
Prosciutto ricavato da cosce selezionate MEC e stagionato oltre 12 mesi
La mortadella trae origine da un antica tradizione gastronomica Emiliana
Coppa Valligiana - Sottovuoto PESO:1.6 KG Vengono prodotte con carni diLa Coppa Valligiana ha una stagionatura di 90 120 giorni.
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