Theia Ceretto per almeno 42 mesi

per almeno 42 mesi

accompagnati da note di panificazione e pasticceria di lievito

note speziate di tabacco

al fine di creare uno Champagne dalla stessa indiscutibile qualità immaginata dal fondatore

con una freschezza e persistenza assolutamente uniche

Theia Ceretto per almeno 42 mesiI vigneti insistono su terreni collinari prevalentemente argillosi ad unaltitudine di circa 450 metri sul livello del mare, con esposizione a Sud. I vitigni resistenti consentono di non eseguire alcun trattamento o al limite nelle annate peggiori solamente due o tre biologici senza chimica di sintesi. La vendemmia viene eseguita rigorosamente a mano, come tutte le altre operazioni in vigneto. Le uve raccolte accuratamente selezionate vengono messe ad