Tomini al Tartufo tartufo Si percepisce il legno

Si percepisce il legno

Il processo è del tutto naturale ed avviene in ambiente a temperatura e umidità controllata per circa 1 mese a temperature tra i 50°C e gli 80°C

formaggi freschi

può essere considerato un grande vino da meditazione dove emergono sapori eccezionali dati dalla fermentazione in bottiglia con elevata attitudine all’invecchiamentoideale per aperitivi

Grazie alla struttura tannica è adatto all’invecchiamento

Tomini al Tartufo tartufo Si percepisce il legnoDalla migliore tradizione di Alba e delle Langhe, proponiamo questo prodotto estremamente classico ma stuzzicante. Il tomino stagionato e prodotto con latte vaccino, viene conservato con olio di oliva insaporito con tartufo. Ingredienti: Tomino (latte, sale, caglio), olio di oliva, tartufo (tuber aestivum), aroma.