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perlage fine e persistente
La Ribolla Gialla
la più lenta di qualsiasi malto di Islay
profondo e con tessitura grossolana
fra cui botaniche coltivate e raccolte a mano sul monte di Portofino
VINO CHATEAU DU CARTILLON CRU BOURGEOIS HAUT MEDOC 75CL 2020 Formato:6 pz perlage fine e persistenteUVE: 49% MERLOT, 31% CABERNET SAUVIGNON, 20% PETIT VERDOT VINIFICAZIONE: VINIFICAZIONE PARCELLARE IN PICCOLE VASCHE TERMOREGOLATE. SVERNICIATURA CON NASTRI PER PRESERVARE LE VINACCE INTATTE. DURATA MEDIA DELLE FERMENTAZIONI: 21 GIORNI CON 2 GIORNI DI MACERAZIONE A FREDDO PER FAVORIRE L'ESTRAZIONE DEGLI AROMI PRIMARI. FERMENTAZIONI MALOLATTICHE IN VASCHE. AFFINAMENTO: 12 MESI IN BARRIQUES DI CUI 50% NUOVE, 50% DI UN ANNO. SUOLO: SABBIOSO GHIAIOSO E
US$ 76.00
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