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Sauvignon Blanc 35%
è stata in seguito elevata oltre 24 mesi in botti acquistate in Spagna e già usate per elevare lo «Sherry» di una delle più prestigiose cantine
con tannini molto raffinati e una purezza eccezionale
Affinimento: in vasche di acciao
Affinamento: 17 mesi tra vasche di cemento e grandi botti in legno
Paul Goerg Premier Cru Brut Rose Champagne Francia BAILLY LAPIERRE Sauvignon Blanc 35%Tipo: Champagne Regione: Champagne, Francia Gradazione alcolica: 12% Volume: 750 ml Uvaggio: Chardonnay 85%Pinot Noir 15% Affinamento: almeno 3 anni sui lieviti. Descrizione: Colore rosa salmone chiaro con perlage fine e persistente. Al naso regala note di piccoli frutti rossi, more e lamponi, impreziosite da richiami di melograno. Al palato soffice e al tempo stesso sostenuto da una buona freschezza, equilibrato, elegante e di grande persistenza.
