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Frutti di bosco in confettura
Rionero in Vulture Denominazione Basilicata IGT Vitigni Aglianico del Vulture Gradazione 12
nell'entroterra Lucano
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nè nitriti nè nitrati
Salsiccia Lucanica Salume Frutti di bosco in confetturaSalsiccia Lucanica Poco da aggiungere ad uno dei must della tradizione gastronomica Lucana. La salsiccia Lucanica ha origine Romana, ne parlavana anche Varrone nei suoi scritti. Questo insaccato viene prodotto da Francesco a Stigliano e da Giovanni a Cirigliano. Le carni provengono da allevamenti controllati Lucani, il peso dell'animale sempre alto perch le carni devono essere mature abbastanza. Non utilizzano conservanti, n coloranti, n nitriti n
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