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Carnaroli e Integrale
sale di cava e spezie locali
Siamo felici di avere conosciuto questa piccola realtà che anno dopo anno è riuscita a prendere una fetta di mercato sempre più importante per il lievitato più conosciuto in Italia
nocciole e mandorle si fondono con cioccolato fondente in un equilibrio perfetto
Raccogliamo gli ordini di tutta la settimana e li inoltriamo ad Antonio che per noi raccoglie Sabato e Domenica
Pecorino di Filiano DOP pecorino Carnaroli e IntegralePecorino di Filiano DOP Il Pecorino di Filiano uno dei prodotti DOP della Basilicata. Subito riconoscibile per il profumo dolce ed avvolgente. In bocca burroso e morbido nonostante la sua prolungata stagionatura che parte da un minimo 6 mesi. Le forme arrivano anche a pesare 5kg. Cosa rende il Pecorino di Filiano differente rispetto agli altri pecorini? Il pascolo presente nella zona nord della Basilicata, ricco di erbe mediche ed altre erbe
