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a colpi di mazza e piccone hanno recuperato dalla montagna questi continui terrazzamenti fatti di muri a secco che seguono il contorto andamento del crinale
fermentazione a temperatura controllata in serbatoi d’acciaio inox
Affinamento: Il vino ottenuto viene affinato in vasche di cemento vetrificato per oltre 14 mesi
figli del Pinot nero
Dopo la sboccatura sosta ancora qualche mese prima della messa in commercio per permettere alla liqueur di integrarsi
Teroldego Rotaliano 'Single Barrel' 2019 Martinelli Wine Box San Valentino a colpi di mazza eIl single barrel nasce dalle uve di Teroldego lavorate con le modalit del Teroldego Rotaliano Classico. L'uva raccolta a mano, viene raffreddata e diraspata, quindi selezionata manualmente. Dopo la fermentazione riposa per poco meno di un anno in unica botte di rovere francese da 28htl Single Barrel. CARATTERISTICHE Denominazione: Teroldego Classico DOC Vitigni: Teroldego 100% Regione: Trentino (Italia) Gradazione alcolica: 14% Formato: Bottiglia 75
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