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da abbinare a piccione arrosto
selvaggina
Al naso seduce con profumi fini di ciliegia
bistecca alla fiorentina o formaggi di fossa
È un vino che rifugge la banalità: fermentato spontaneamente e imbottigliato senza filtrazioni
Campi Flegrei Falanghina DOC 2024 agnanum da abbinare a piccione arrostoIl Campi Flegrei Falanghina DOC di Agnanum un vino emozionante, figlio di una viticoltura eroica e di viti centenarie a piede franco che crescono nel cratere di Agnano. Raffaele Moccia ci regala un bianco che pura espressione vulcanica: al naso intreccia profumi di ginestra, agrumi, albicocca e netti sentori di zolfo e pietra focaia. Al palato tagliente, verticale e profondamente salino, con una persistenza che ricorda il mare. Un vino di carattere,
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