Noce (o scannello) di bovino adulto wagyu Versione piccante: Ingredienti Classico +

Versione piccante: Ingredienti Classico + Peperoncino + Paprika

Ingredienti: Carne di cinghiale fresca

Le spalle che utilizziamo vengono da maiali neri da vari piccoli allevamentidella nostra zona

Questo insaccato di maiale

Si fa presto a dire pollo ruspante

Noce (o scannello) di bovino adulto wagyu Versione piccante: Ingredienti Classico +Il bovino adulto scelto da noi ha un'eta mai inferiore ai 20 mesi e proviene da allevamenti umbri. Prima di essere tagliato, viene frollato nelle nostre celle non meno di 30 giorni. La noce un taglio nobile della coscia del bovino. Ideale per gli amanti della carne magra e priva di tessuti connettivi senza tuttavia diventare stopposa. Pu essere utilizzata per fettine, macinato, spezzatini. Ottima anche per fare arrotolati farciti o arrosti. Carne di