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Longueur de la lame : 21 cm
Entretien : rinçage rapide à l’eau claire
Le Nakiri (菜切り包丁) : couteau traditionnel japonais à lame rectangulaire
hacher et ciseler avec une grande aisance
Taille de la lame : environ 17 cm
Couteau Japonais Desosser | Arashi Longueur de la lame :Description Le couteau dsosser est conu pour sparer la chair des os avec prcision. Grce sa lame fine, rigide et effile, il permet de travailler autour des os, des articulations et dans les zones troites o un couteau classique peine accder. Le modle Maison Yamato combine technicit, confort et lgance pour rpondre aux exigences des amateurs comme des professionnels. Caractristiques techniques Longueur de la lame : 15 cm Matriau de la lame : acier damas
US$ 168.00
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